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湯の沢温泉「森の四季」日記

北海道日高山脈・夕張山地・大雪山系十勝連峰に囲まれる占冠村、かっては「陸の孤島」とよばれた村のさらに山の中にある一軒宿、湯の沢温泉、四季折々の自然景観や野生動物、山菜などワイルドライフをご紹介します。

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鍋が美味しい季節 

少し暖かい日が続きましたがいよいよ「しばれる」時期になってきました
「しばれる」日には薪で炊いた温泉で温まって、ぐいーと生ビールで鍋を
囲むなんて贅沢ですね・・・
湯の沢温泉 森の四季では 池田料理長が特製鍋を創作してくれました。

まずは坦々スープのホルモン鍋
湯の沢自慢の特製坦々スープでコラーゲンたっぷりコクのある
少しピリ辛のホルモン鍋。
しめのラーメンがコクのあるスープによく合い絶品!

_7006089.jpg

もう一つはなんと森の四季特製あんこう鍋贅沢素材あんこう
を使ってあん肝のコクがスープに溶け込みプリプリの身がたまりません。
しめはやっぱり雑炊で頂いちゃいましょう!

_7006085.jpg

いずれの鍋にもお造り・小鉢2品・揚げ物などが添えられます。
4名様からの予約制となります。

忘年会・新年会・仲の良いお友達とこれからの寒さに負けないよう
コラーゲンたっぷり楽しみましょう!!!

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