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湯の沢温泉「森の四季」日記

北海道日高山脈・夕張山地・大雪山系十勝連峰に囲まれる占冠村、かっては「陸の孤島」とよばれた村のさらに山の中にある一軒宿、湯の沢温泉、四季折々の自然景観や野生動物、山菜などワイルドライフをご紹介します。

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大きな蕗 

今年の春先は雨が少なく山菜市の時には良い蕗がなく残念に思っていたのですが
灯台下暗し、湯の沢にとても大きな蕗を発見!その大きさなんと190cm~200cmはありそう
茎の直径10cm、早々に青い太い茎を切ると、切り口から水がドバッとみずみずしく美味しそう
IMGP1266.jpg
北海道の蕗はアキタブキとかオオブキとよばれ大きく有名なのはラワンブキですが、湯の沢の
も負けないくらいです。
蕗の中に入るとコロポックルになったような気分に。
IMGP1267.jpg
最近は大きな蕗がなくなってきましたよね、くれぐれも採り過ぎに注意しましょう。
大体1番ブキ~3番ブキなので1本は残しましょう。
3本全て取ると次の年は生えません。
IMGP1265.jpg
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 # |  | 2014/07/27 10:15 | edit

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